Champiñones en salsa es una receta para 4 personas, del tipo entrantes, de dificultad
Muy fácil y lista en 40 minutos.
Ingredientes
1 kg champiñones
1/2 cabeza ajo
1 cucharadita perejil picado
1 vaso vino blanco
2 cucharadas pan rallado
3 rebanadas pan de molde
Aceite
Sal
Cómo hacer champiñones en salsa
En una cazuela pochamos dos o tres dientes de ajo bien picados. Aparte
Limpiamos los champiñones, los cortamos por la mitad y los sazonamos al gusto.
Los agregamos a la cazuela a dorar y los 5 minutos agregamos un poco de ajo
Picado, el perejil, el vaso de vino blanco y un poco de sal.
Dejamos cocer hasta que el champiñón quede tierno, unos 30 minutos.
A continuación rectificamos de sal y lo ligamos añadiendo el pan rallado.
Servimos con triángulos de pan de molde fritos.