Ingredientes:
merluza
1 cebolla cortada pequeña
2 ó 3 dientes de ajo cortados pequeños
agua
1 pastilla caldo de pescado u otro
curry al gusto
perejil picado
sal
Preparación:
poner la cebolla y el ajo en una sartén antiadherente con un dedo de agua, cuando ya esté tierna la cebolla echar el perejil, la pastilla de caldo y el curry al gusto, luego poner la merluza directamente y dejar cocer a fuego lento unos 5 minutos, dar la vuelta a la merluza y cocer otros 5 minutos. Rectificar de sal y servir.
Si hiciera falta en cualquier momento de la cocción, rectificar de agua
MERLUZA AL CURRY receta de proteínas
