Que es la Dieta Disociada

La dieta disociada se basa en la idea de no mezclar ciertos grupos de alimentos, ya que tienden más a convertirse en grasa cuando son ingeridas juntas que cuando lo son por separado. En realidad, no existe una base científica que  justifique esta afirmación, sin embargo, esto produce una disminución en la ingesta de calorías y una distribución más lógica de nutrientes, dependiendo de las necesidades de energía de nuestro cuerpo durante todo el día. Esto nos permite alcanzar nuestro peso ideal sin hambre y evitar  la digestión pesada ...

¿Qué alimentos no pueden ser mezclados en la dieta disociada? Normas a seguir

    No mezclar los alimentos ricos en proteínas (carne, pescado, huevos, leche ...) con hidratos de carbono (cereales y harinas, pan, pasta, arroz, legumbres (como las lentejas )...).
    No mezclar grasas (aceites, frutos secos, mantequilla ...) con  proteínas, carne cocida y pescado, evitar los alimentos fritos.
    Los diferentes tipos de hidratos de carbono no se mezclan entre sí (ejemplo: verduras y  patatas, no combinan bien).
    Legumbres y hortalizas (verduras de hoja verde, cebollas, calabacines, zanahorias, espárragos, tomates ...) por lo general se puede mezclar con todo, menos con la fruta.
    La fruta no se mezcla con otros alimentos, se toma por separado. Asimismo, no mezcle tipos diferentes de fruta en cada comida, por ejemplo, no mezcle naranjas con uvas, naranjas o uvas.
    Frutos de cáscara no han de  ser mezclado con otros alimentos, especialmente con las proteínas.
    El azúcar se sustituye por edulcorantes. De refrescos y el alcohol ,ni siquiera nos lo planteamos.

¿Cuándo tomar cada alimento en la dieta disociada?

    Las comidas se dividen en cinco tomas al día: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.
    La fruta se toma en el almuerzo o merienda.
    Los frutos secos se toman por separado, en el almuerzo o merienda, pero no en la misma comida que  la fruta.
    Los hidratos se toman sólo en el desayuno y el almuerzo, y sólo proteínas en la cena.

¿Cuánto se puede comer en la dieta disociada?

Al principio, usted puede  comer lo que quiera en cada comida. Es una dieta en la que no se pasa hambre. Una vez que alcance el peso ideal, si se quiere mantener y evitar el efecto rebote, también debe llevar un registro de las cantidades ingeridas y estilos de vida saludables como el ejercicio físico moderado (caminar veinte minutos directamente todos los días, por ejemplo).
Tabla dieta disociada

Esta tabla ofrece una visión general de los alimentos puede y no se pueden mezclar. Este cuadro es un ejemplo, recuerde siempre consultar con un especialista para que le asesore antes de hacer cualquier dieta.

    Frutas y bayas: Los alimentos ácidos o semi-ácidas (naranjas, mandarinas, limones, limas, kiwi, piña ... moras, fresas, bayas ...), las frutas dulces (albaricoque, melocotón, uva, melón, peras, manzanas, plátanos ...).
    Verduras, algas y hongos: acelga, lechuga, espinaca ... coliflor, repollo, puerro, apio, alcachofa, zanahoria, tomate, pepino, calabacín, calabaza, pimientos, espárragos, cebolla, ajo ... champiñones, setas ...
    Aceites, grasas, grasas y tuercas: aceite de oliva, girasol, coco, mantequilla, margarina, chocolate ... nueces, avellanas, cacahuetes, almendras, pasas, dátiles ...
    Los carbohidratos: cereales (trigo, arroz, maíz y harina y pasta ...), legumbres y germinados (garbanzos, alubias, frijoles, lentejas, habas, soja ...) los tubérculos (patatas, yuka ...),
    Proteínas: carnes, pescados, mariscos, productos lácteos, queso, huevos, soja y sus productos (queso de soja ...), ...


    No se pasa hambre porque se puede comer hasta saciarse, respetando la combinación de los alimentos.
    Mejora la sensación de saciedad debido a que las combinaciones de alimentos permitidos se digiere mejor.
    Es una dieta que necesita tiempo para alcanzar el éxito en la pérdida de peso,no espere milagros de la noche a la mañana.



Desventajas dieta disociada

    Se puede desequilibrar la dieta y con esto causar  deficiencias nutricionales, ya que no se especifica los montos específicos de cada alimento que debe comer, de hecho no existe ninguna cantidad límite. Por ejemplo, comer muchas proteínas y carbohidratos simples y fruta,por lo tanto, no debería extenderse demasiado tiempo en esta dieta si las cantidades no han sido determinadas para usted por un profesional. Recuerde siempre consultar con un especialista para que le asesore antes de hacer cualquier dieta.

    Después de la dieta, puede causar "rebote" efecto y aumentar de peso si vuelve a sus hábitos nutricionales desequilibrados.

Ejemplo de un menú de dieta disociada

Alimentación por un silo día.

    Desayuno: café, té o té sin azúcar (en todo caso usar edulcorante). Dos rebanadas de pan con tomate.
    Almuerzo:  higos secos.
    Comida:
        Primera plato: ensalada de lechuga y zanahoria aliñada con aceite de oliva, vinagre y cebolla.
        segundo plato: se puede elegir entre pasta, arroz frito (sólo vegetales), legumbres (cocido sin carne o salchichas,sólo vegetales). También hortalizas (tomate salsas ...), sin queso o huevo.
        También se puede hacer un plato único: por ejemplo, ensalada de pasta y vegetales con salsa de tomate y albahaca rociados con aceite de oliva, vinagre y sal.
    Merienda: fruta.
    Cena:
        Primer plato: sopas, purés, salteados, fritos ... verduras (no incluidas las patatas).
        Segundo plato: selección de carne, pescado, mariscos, pollo o huevos. Cocinar a la plancha o hervido.

1. No comer proteínas de carne ni hidratos de carbono después de las 19:00.

2. Respetar las digestiones completamente (3 horas como mínimo).

3. No tomar lácteos después de la comida; sólo yogures bio, café o infusiones. El yogur bio tiene compatibilidad con todo, en todo momento.

4. No tomar bebidas gaseosas ni zumos mientras se come o en proceso de digestión. Tomar agua o vino (no de aguja).

5. Si se utilizan frituras, freir con el aceite muy caliente, y después escurrir y envolver en servilletas de papel.

6. Si apetece helado, tómese de una sola clase, sin galleta y sin mezclar sabores. 

7. Los caldos para las comidas se harán normales, pero los alimentos sin compatibilidad no se comerán. Es decir, si por ejemplo hay paella, puede comerse el arroz y las verduras (pese a haberlas cocinado en un caldo con carnes), pero las carnes no se comerán.

8. La sémola de verduras, de venta en herboristerías, se puede utilizar con cualquier caldo, y tiene compatibilidad con todo.

9. Las especias, en cantidades moderadas, tienen compatibilidad con todo, en todo momento.

10. Tomar zumo de limón todas las mañanas, endulzado preferiblemente con miel.

11. La comida que menos engorda es el pescado o marisco sólo, en la cena.

12. El alcohol engorda.

ALIMENTOS PROHIBIDOS TOTALMENTE 

- Alcohol 
- Pan (Ni blanco ni integral. Pero si es necesario, que sea integral) 
- Azúcar (Utilizar sacarina. Está muy bien la de Santiberi líquida) 
- Patatas (Ni fritas ni cocidas ni nada de nada) 
- Los fritos en general. 
- Los frutos secos. 
- Bechamel (Es una mezcla imposible) 

NO SE PUEDEN MEZCLAR: 

1ª.- Ni la carne ni el pescado con: pasta, Arroz, Fruta, ni Leche, nata... 
2ª.- La Pasta: Sólo se puede mezclar con verduras. 
Probar con: -Pisto 
-Simplemente con ajos fritos, aceite y hiervas (orégano, albahaca...). 
-Con champiñones, ajo y guindilla. 
3ª.- Arroz: Sólo con verduras. 
Una vez a la semana puedes tomarlo: 
-Con pollo. 
-Tipo paella. 

LA FRUTA 
- Siempre sola y a deshoras. 
- No se pueden mezclar frutas llamadas ?cidas con las dulces. 
Ejemplos de frutas ?cidas: Naranja, Mandarinas, Fresas, Ciruelas... 
Ejemplos de frutas dulces: Mel?n, Sandía, Peras, Manzanas, Cerezas... 
- Frutas Prohibidas: - Pl?tano. 
- Uvas (ni las Pasas) 
- Higos (ni las brevas) 

LAS LEGUMBRES 
- Sólo una vez a la semana. 
- Lentejas: Con verduras y pollo. 
- Los garbanzos y las judías: Si los puedes evitar, mejor, pero si los tomas que sean sólo con verduras. 

AGUA 

- Dos litros diarios 
- Nunca en las comidas. 
- Debe haber un intervalo de al menos media hora entre el agua y la comida. 
- Un vaso nada más levantarte. 

LAS VERDURAS 

- Pr?cticamente se pueden todas. 
- Las puedes mezclar con todo excepto con la fruta. 
- Están prohibidas: -Las patatas. 
-Los guisantes. 
-El maíz. 
-Las aceitunas. 

HUEVOS 
- Cuatro o cinco a la semana. 

LOS L?CTEOS 

- Siempre desnatados (yoghurt, leche...) y naturales. 
- Los quesos se pueden todos. 
- La nata está totalmente prohibida. 

EL ACEITE 
- Puro de Oliva Virgen Extra. (Es el único. El mejor y el más sano para todo y todos). 

EL VINAGRE 
- Siempre de manzana. 

LA MAHONESA 
- Si la tomas que sea light y poca (Sin abusar). 

LOS PESCADOS 
- Se pueden todos. 

LAS CARNES 
- Ternera (Nunca empanada) 
- Cordero (Una vez a la semana máximo) 
- Pollo (todo el que quieras) 
- Pavo (Todo el que quieras) 
- Conejo (Una vez a la semana) 
- Cerdo: PROHIBIDO (Excepto el Jam?n Serrano) El Jam?n York está prohibido. 
EJEMPLOS PR?CTICOS 

DESAYUNO 
1ª.- Un vaso de agua nada más levantarte. 
2ª.- Una fruta o un zumo de naranja. 
3ª.- Te duchas, te arreglas, te vistes... 
4?.- Un yoghurt desnatado o algo de queso. 
5?.- Caf? o tú con leche desnatada. 

COMIDAS 

- Un plato fuerte y de 2ª ensalada ( o al rev?s o mezclado) 
- Ejemplos de platos fuertes: 
-Alb?ndigas. 
-Pescado en salsa verde con chirlas. 
-Redondo de ternera. 
-Menestra de verduras con carne o con tacos de jamón. 
-Bonito encebollado con pimienta verde. 
-Arroz con pollo. 
-Paella. 
-Espagueti con pisto. 
-Lentejas con pollo. 
-Caldereta de cordero. 
-Pollo frito. 
-Pescados a la plancha. 
-Y siempre está la posibilidad de filetes a la plancha, pechugas... 

LAS CENAS 

Recomendaci?n: Intenta cenar temprano. Sobre todo en invierno (A las 20:30 estaráa muy bien) Evitas así la merienda. 

De 1ª.- En invierno: O puré de verduras, o caldo de pollo, o sopa de cebolla... 
En verano: Gazpacho. 
De 2ª.- Ejemplos: 
-Tortillas variadas (Nunca de patatas) 
-Pulpo a la gallega. 
-Revuelto de calabacines. 
-Acelgas rehogadas con jamón serrano. 
-Cualquier verdura cocida y rehogada. 
Gran ensalada. 
-Pescados a la plancha. 
Como habrás cenado pronto, a partir de media hora de haber terminado, puedes tomar fruta. 
Antes de acostarte, si tienes ganas de tomar algo, puedes tomarteun vaso de leche con miel. 


TRUCOS: 

- Un vaso de agua cada vez que te acuerdes. No lo dudes ni seas perezoso / a. 

- Al salir del trabajo (o de clase) túmate otro vaso más. 

- Si te apetece una copa: Olv?date. (sobre todo al principio) y bebe Coca-Cola light o lo que sea pero light. 

- Cuando no puedas más y vas a la cocina a picar algo, toma queso o jamón. 

- A media mañana puedes tomar fruta o un yoghurt. O si lo prefieres túmate un café con leche. 

- No tengas a mano nada de chorizo, ni morcilla ni salchich?n ni tocino... Es lo peor. 

- Cuando el cuerpo te pida algo dulce, ten en casa siempre algún paquete de galletas integrales de calidad. (De herbolario mejor) Tampoco te infles. Como no estarás tomando ni pasteles ni nada parecido, te sabr?n a gloria. Pero túmatelas a deshoras. 

En las comidas aprov?chate de las hiervas. Util?zalas. El laurel, el clavo, la albahaca, el curry, el comino, etc. 

- P?sate todo lo que quieras, pero siempre a la misma hora y ap?ntalo una vez a la semana. Ya verás como vas bajando. 

- Las salsas nunca las espeses con harina. D?jalas tal cual. 

- Si tomas vino, que sea tinto, (nunca blanco). Pero al principio del régimen ni eso. 

- Si tienes plancha en casa, están buenísimas las verduras a la plancha sólo con sal. 

- No dejes de tomar fruta a deshoras porque el cuerpo necesita tomar azúcares y como hemos eliminado el azúcar blanco es la forma de tomarlo. 

- Por último decir que con los reg?menes no hay que obsesionarse y este es un régimen que puedes comer casi de todo, las cantidades que uno quiera pero sin mezclar. Por lo que es bastante cómodo. 
Si en algún momento (circunstancial) lo incumples, no pasa nada. Si tienes una cena fuera, lógicamente no te vas a quedar sin comer. Lo único que se pide es que te acuerdes lo que puedes y no puedes mezclar y lo lleves más o menos acabo. Eso s?, por el hecho de decir, ya que lo estoy incumpliendo, me voy a pasar: NO !!! No hay que pasarse a lo bestia.