Recetas

CROQUETAS AL HORNO APTAS   Ingredientes   Una bolsita de espinacas frescas de unos 300 grs (aprox) ½ cebolla grande o una entera pequeña 1 diente de ajo 1 trozo de pimiento rojo o un pimiento del piquillo 2 Cucharadas de aceite 1 Cucharada de harina 1 huevo 2 cuharadas...

Ingredientes para unas 10 unidades Para los medallones: 200 g de lentejas sin piel, 1 cebolleta, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 nuez de jengibre fresco, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de cúrcuma molida, 1/2 cucharadita de cilantro molido, 1/4...

Ingredientes para 2 personas 1/2 cebolleta,1 diente de ajo, 225 gr de tomate troceado sin piel, 12 corazones de alcachofa, 60 g de pimiento rojo asado, 1 cucharada de hierbas provenzales, 1 chorrito de vino blanco, 1 cucharada de vinagre de Jerez, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,...

INGREDIENTES  Berenjena  Calabacín  Pimiento  Ajo  Cebolla  Aceite  PREPARACIÓN  Lo primero es hacer las berenjenas. las cortamos por la mitad a lo largo, les hacemos unos cortes, espolvoreamos con un pillizquito de sal y un chorreoncito de aceite de...

INGREDIENTES  120 gr de lentejas  1 taza de tomates enteros en conserva  1 cucharada de tomate natural triturado  1 cebolla pequeña  1 diente de ajo  aceite de oliva  1/2 cucharadita de comino en polvo  PREPARACION  1. Pelar y picar la cebolla y el...

Ingredientes: Tomate concentrado ó tomate triturado natural  Cebolla triturada  Champiñones en láminas ó pimiento verde ó rojo (al gusto)  Ajo en polvo  Orégano  Pimienta  Sacarina liquida (Corrector de acidez)  250 cc de agua  Sal  En un bol, echar...

Ingredientes para un molde de cake de 25 cm 500 gr de calabacín, 300 gr de cebolla, 2-3 huevos según tamaño, 100 ml de leche evaporada, aceite de oliva, sal Cómo hacer una mousse de calabacín Comenzamos picando la cebolla en brunoise. Es conveniente que recordéis los trucos para picar...

Ingredientes  - Filetes finos de pechuga de pollo  - 1 loncha de queso por cada pechuga  - 2 cebollas  - Ajo  - Aceite  - Sal  - 1 latita de Champiñón  - 1 chorreon de vino blanco  - Pimienta  Se coloca dentro de la pechuga una lonchita de queso y...

Ingredientes dos contramuslos o medio pollo troceado  2 o 3 cebollas grandes  2 dientes de ajo  1 puerro (opcional)  Sal  Pimienta  Aceite de oliva  En una cazuela echamos un chorrito de aceite de oliva, troceamos la cebolla, no picada, troeazada en trocitos, y...

Ingredientes:  1 coliflor mediana  1/2 kg de carne picada (de cerdo o ternera, o mitad de cada)  2 cebollas grandes (o cebolletas)  Queso rallado para gratinar  Pimienta  Nuez moscada  Opcional:mantequilla  - Se hierve la coliflor, que NO quede muy blanda, y...

Ingredientes:  merluza  1 cebolla cortada pequeña  2 ó 3 dientes de ajo cortados pequeños  agua  1 pastilla caldo de pescado u otro  curry al gusto  perejil picado  sal  Preparación:  poner la cebolla y el ajo en una sartén antiadherente con un...

Ingredientes  1-2 pimientos rojos asar por persona  carne picada  cebolla  champiñon  tomate  Preparacion,  Se vacian y se limpian los pimientos y se dejan listos para rellenar.  En una sarten, con una gota de aceite pochamos la cebolla y el champiñon y...

    La tortilla de coliflor tiene la misma apariencia que una tortilla de patatas, pero el sabor es mas suave.  Os cuento como se hace:  Se hierve la coliflor hasta que este blandita.  Por otro lado se baten los huevos, ya con 3 huevos o 4 sale una tortilla...

Ingredientes para 2 personas 6 obleas de arroz, 4 espárragos trigueros, 1 zanahoria grande, un manojo de brotes germinados, aceite de girasol, salsa de soja, semillas de sésamo, 1 trocito de jengibre fresco, zumo de limón, vinagre de arroz, sal y pimienta negra. Cómo hacer rollitos vegetarianos...

Riquísima lasagna de bajas calorías, para disfrutar sin culpas, ya que no agregará esos indeseables kilos que siempre tememos: Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 cebollas 3 zanahorias 1 paquete de acelga 10 tomates 200 Gr de queso untable 4 claras de huevo 80 gr. de queso Port Salut 1 Cdta de...

Ingredientes para 4 personas 300 g de espaguetis, 3 zanahorias, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 cucharadas de salsa de soja, aceite de oliva y sal. Podéis añadir un poco de jengibre, mirim, anís, pimienta, etc., y le daréis un toque mucho más oriental.   Cómo hacer espaguetis...

Ingredientes para 4 personas 350 g de fusilli, 300 g de setas variadas, 200 ml de tomate triturado, 1 cebolla, aceite de oliva, pimienta, queso parmesano rallado y sal.   Cómo hacer fusilli con setas En una cazuela con un poco de aceite de oliva caliente ponemos a pocharse la cebolla...

Champiñones en salsa es una receta para 4 personas, del tipo entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 40 minutos. Ingredientes 1 kg champiñones 1/2 cabeza ajo 1 cucharadita perejil picado 1 vaso vino blanco 2 cucharadas pan rallado 3 rebanadas pan de molde Aceite Sal   Cómo hacer...

Pure de patata deshidratado (sin leche)  calabacin  cebolla  pimiento  berenjena  ajo  zanahoria  tomates  se prepara el pure de patata con algo menos de agua de la q pone en el modo de empleo para q quede durito...  se extiende en papel vegetal...

200gr. arroz  4 alcachofas  1/2 pimiento morron  300 gr. champiñones  1 cebolla  1 diente de ajo  1/2 pastilla de avecrem  colorante  3 vasos de agua  3 cucharadas de aceite de oliva  En una paellera poner el aceite y dorar un poquito el ajo bien...

Ingredientes: 80 gr aceite de oliva virgen extra 3 huevos ecológicos 100 gr azúcar moreno integral 200 gr harina integral 120 gr yogur bio o yogur de kéfir 1 pellizco sal del Himalaya 1 sobre levadura de repostería Preparación: Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde. Ponemos en el vaso el...

Ingredientes: 250 grleche vegetal (arroz, soja, avena...) 50 graceite de coco 150 gr azúcar moreno integral 2 sobrelevadura para pan 2huevos 500 gr harina integral 200 gr harina de fuerza 1 pizca sal del Himalaya 1 huevo para pintar el pan Preparacion: Ponemos en el vaso la leche, el aceite de...